陳正秀的2021評價推薦

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結：https://shop.vegdama.com/

臺東素食酸辣粉推薦批發在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。花蓮好吃螺螄粉批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。板橋螺螄粉推薦工廠

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺東螺螄粉推薦批發

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。臺北好吃螺絲粉團購

伴得星星看月明 文/樂靜塵 晚上走在路上，總會習慣抬頭看天空，灰蒙蒙的，沒有月光，更沒有星星。雖然這里并不算是蘇州的鬧市區，沒有多少的霓虹燈光，依然很難見到星光。每一次的抬頭都是失望，于是便向記憶里尋求星空，童年的星空永遠那么美麗，那么璀璨。 小時候最喜歡的就是夏天，因為可以不用在屋里睡，在院門外鋪張席，手腳張開躺在席上。地還沒有涼透，余熱透過竹席燙在皮膚上，癢癢的。夏天太陽落的比較晚，八點多天還亮著。吃過晚飯后，幾乎家家戶戶都在門外鋪了席子，有的還撐起了蚊帳，躺在蚊帳里，搖著蒲扇，拍打著滾圓的肚皮。 天剛扯下黑幕，村巷里就熱鬧了，有家的涼席上甚至可以躺五六個人，邊上還要坐一圈人，坐不下的就拿了凳子圍席而坐。嘴里念叨著家長里短，婆媳兒孫，扯葷帶腥。孩子們是不管這些的，幾個人扭打在席上，并沒有多少話要說，只是嘻嘻哈哈，現在想想，那個時候總有笑不完的事情。我是不喜歡和那些孩子打鬧的，我喜歡騎在姥姥身上，或是趴在她旁邊，扯著她因為歲月而松弛了的皮膚，那個時候覺得這是一件很好玩的事情。 隔壁家男人是一個出了名的獵戶，我那時候最喜歡聽他說話，很多現在已經不記得了，對他講的那些狼啊鬼啊的，倒還記得一些。這些東西是他時常講的，尤其是停電的時候，無事可做，村里人就聚在一起家長里短，這時他總會講一些七八十年代村里過狼的事。那時候秦嶺山里還有很多野狼，壩北是一片荒草。太陽還在中天的時候，狼就從秦嶺山下來了，晚上剛好進村，偷雞摸狗。遇到夏季村里人在外面乘涼，沒有照看好小孩，十有八九就會被狼背去了。媽是最喜歡用這些事嚇唬我的，她在獵人的故事里加了很多細節。她講有一年村里進狼，背走了村頭一家人的孩子，那是他家唯一的香火，家里人第二天起來發現沒了孩子，找遍了村子，終于在村外的亂葬崗的一塊石碑后發現了孩子的衣服和被吃剩下的骨頭。聽了這些就不敢在屋外睡了，卻總渴望著能見到狼，童年總是這樣，似乎越怕什么，就越想見到這東西。 雖然怕，還是要在外面睡，一是涼快，而是熱鬧，小孩子是最喜歡熱鬧的。前半夜并不打緊，村人大多沒睡，到處都在大聲說笑，這時候狼是不敢進村的。過了九、十點，說笑聲就小了，一陣陣鼾聲入耳，伴著角落的蛐蛐鳴叫，也算是一曲悅耳的和旋。有些人是要到十二點以后才睡的，說話的聲很小，戚戚噈噈的，在幽靜的黑夜里，這種戚噈聲很有穿透力，有時即便睡著了也會被這聲音吵醒，于是就再也睡不著，杵著耳朵使勁聽，想要聽到他們在說什么，終究是徒勞。還是會在迷迷糊糊中睡去。 那個時候最喜歡做的就是躺在席上看星星，滿眼的燦爛。我能找到的只有銀河，寬寬的一條玉帶，里面陳列著無數的寶珠。織女星和牽牛星我是從來沒有找到過，雖然它們在星空里格外明亮，哥向我指過幾次，我沒有找到，后來也就放棄了。倒是自己偶爾發現了北斗七星，于是天天晚上便找北斗七星，很多時候又找不到，滿天的星星沖我眨眼，眨啊眨的，眼也就花了。那個時候最容易發現的就是賊星了，滿天的星星都動也不動，唯有它在緩慢的移動，從這顆星穿到那顆星，有時甚至會橫穿銀河。流星是不怎么能看到的，即便由此，每年夏天也能見到三四次，大多是看到的時候它已經拖著尾巴消失在暗夜里了，只在星空里耀眼了一秒不到的時間。 流星消失了，留給童年的卻是永久燦爛的星空，一顆顆星如寶石般綴點在灰色的夜空上。夜是必須要有星和月相伴的，否則夜就死了，沒了靈魂，死了的夜即便用再多的霓虹燈粉飾，也終究抵不過一顆星的耀眼。夜晚最美的不是看著霓虹想欲望，而是伴得星星看月明。 星星之火 今天一整天我都沉浸在愉悅中，是昨天的喜悅持續到今天。 昨天上午他洗漱的時候我們玩鬧的很開心，他走的時候我依舊堵著門不肯讓他離開，他湊過來親了我一下，答應我今天早點回來才肯讓他離開。 沒把他說的早點回來當回事，所以下午一直看電影沒有梳洗沒有打扮，甚至沒有完成工作，當他的信息飛過來問我吃飯的地兒找到沒有，我才想起這一茬來，當我正收拾自己時他卻猛敲門，原來是回來找文件，他回來前10分鐘斷網了，可他進門后1分鐘有鏈接上了，真不公平！我能感覺到他的焦急，在我梳頭的時候無意中看到了接受文件的是一個網名叫“閨女”人，我知道那個人是誰，是那個他認為需要關心和保護的姑娘。我的心一陣陣的絞痛，可我沒有吱聲，我強制自己不許看，不許表現出來。他弄完東西在等我化完妝出門，突然有一種幻覺，一個男人在等他的女人梳妝出門……他在鏡子里盯著我看，然后說，你剛才那樣把頭發弄起來很好看，不怕再等幾分鐘--換個發型。 到了飯店依舊是搶paid、比賽游戲 ,他吃完飯想去唱歌被我阻止，因為他有陣陣咳嗽，我提議吃完飯出去散步走走，他竟然乖乖的同意了。 出門之后他做了一件讓我意外的動作，他竟然輕輕的去挽我的腰，我的思緒一瞬間停滯了，我呆呆的低下了頭，有些不知所措，我沒有反駁、沒有掙脫，就那樣讓他輕輕的挽著，他有意無意的說著些什么，一會兒又有意無意的拿開了手，有時又會摟著我的肩一小會兒。他在路上問我感覺從第一次跟他吃飯到現在有什么變化……我們依舊開懷的聊著。在路邊小店吃甜點的時候他坐在旁邊等我的時候說，以后生活就應該這樣，吃完飯出來走走，吃點好吃的……我說，如果以后生活是這樣就應該是我吃著你看著，幫你減肥…… 步行在回去的路上他說要打車，被我以浪費為由拉著做公交，他也沒有反駁，乖的出奇。在回家的路上兩次忍不住湊過臉來讓我親一下，三次轉過身來說抱一下。我真的看到這些都變化，他不會是偶爾頭腦發熱燒壞了腦子吧，以前走在路上他是從來不會觸碰我的任何一個部位，我知道他是在避嫌，那現在呢，是表示他也想靠近我了嗎，是在試圖接近我嗎，我可以這么認為嗎？我的心跳的很快，我很興奮也很害怕，怕這一切都是幻覺，怕判斷失誤，更怕他只是一時興奮一時忘情，我害怕……卻讓我更欲罷不能。 無論判斷正確與否我都會繼續堅持，一定會等待結果的到來，因為我看到了丁點希望，盡管很小很小，但我深信星星之火可以燎原。 說給星星 文/月照花林 一直溫馨的感覺，在心的某一處駐扎，縷縷不絕。 為此，我不會像風一樣，時時處處張揚自己，無孔不入。我只肯守住淡淡溫柔的心情，留給夜的無聲無息。 已經習慣，在夜深人靜的時候，閉目，傾聽心聲的微妙，感受一份暖暖的情意。掩住喜悅，輕輕呼吸。身輕如羽，在茉莉花的香氣中，與那顆孤星的光輝相遇。沒有任何雜聲，只有脈脈含情。一遍、又一遍的輕聲呼喚……笑映，夜最美麗的風情。 之后，深眠。沒有夜的黑。 所有的心思，化作一個個夢的風景，像一彎朗月，明亮而不扎眼，懸在無人企及的高處，獨自安閑，不去驚擾、不被驚擾。 我在夢外踮起腳尖，如同一個好奇的小孩兒，向夢里盡情地張望，竭力記住全部的情景。然后，輕輕訴說…… 星星，你聽到了么？ >>>更多美文：好文章

小道彎彎前向生， 羊腸曲曲路難行。 世間少了拓荒者， 哪有今天高鐵成。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.8.9. >>>更多美文：格律詩

稍長，大概十歲左右，看到同村的叔叔大爺、哥哥姐姐們上山挖藥材掙錢，羨慕不已。自己也拿上特制的小鎬，小籠，到離家近的前后山上去刨黃芩。一則之前跟父親上山下地時已經認識了黃芩從春到冬的樣子，二則供銷社春天最早收購的藥材只有黃芩和蒼術，三則我家前山后山離家很近的地方就有黃芩。 清明一過，在向陽的南坡，緊跟居久花之后拱出地面的植物就是黃芩，它的嫩芽綠得鮮亮，在干枯的小權木和茅草叢中顯得格外醒目，只要瞥見一抹鮮綠，十有八九就是黃芩。先將上面的枯秧敲掉，再根據嫩芽的多少判斷根的大小，約摸距嫩芽一尺的地方開挖，一會兒功夫，一棵黃芩的根就被我提出地面，主根上分出幾個須根，赭黃色，老一點的顏色深些，嫩一點的顏色淺些，如果被挖斷了，那斷面則是鮮黃的顏色，很好看！ 自己挖了幾次以后，就想到更遠的地方去挖，但是害怕，不敢獨自去，就叫上同齡的四叔和大侄兒，一塊兒搭伴兒上山，互相有個照應。我們一路說笑著上山，一邊眼睛四下里搜尋，看到有黃芩分布，我們就立即分頭尋找，呈品字型散開，各挖各的，時不時互相看一下，如果離的太遠了，我們就會自動相互靠攏，始終保持大概相等的距離，以免走散或者一個發生危險時好及時救援。 開始時我們只挖黃芩，后來看到蒼術也挖，蒼術發芽稍晚于黃芩，主要分布在山頭有裸露山石的石縫中，也有長在山脊陰陽交界的地方的，埋的較淺，比較好挖，塊根，灰黑色，長滿根須。只是它太不值錢，只有一分錢一斤，即使后來漲價，也沒超過三分。所以，我們還是以黃芩為主，大約是六分錢一斤。 有時挖的起勁兒，一直到日落西山，我們才一塊兒回家，為了保持藥材的水分，不掉秤，還要在園地里挖一個坑，把挖回來的藥材埋進土里。有時要攢好幾天，然后一塊兒拿到供銷社去賣。如果多，有時可以賣到一兩塊錢，那可是一筆不小的收入哦！超有成就感！ 那時全公社只有供銷社可以買賣東西。供銷社在公社所在的大莊，旁邊有兩棵大槐樹，要四五個人才能合抱的那種，據說有一千多歲了，每到春夏之交，槐樹上便開滿槐花，走在樹下，聞得陣陣幽香。槐樹邊上還有一個戲臺，記得在臺下看過蓮花落。戲臺后面就是供銷社，分三個門市，一個叫百貨門市部，一個叫生產資料門市部，還有一個就是土產收購門市部。我們先把藥材拿到土產收購門市部，在那里過秤，開票，上面寫上了重量、單價、金額。拿了這張小票，再到百貨門市部交給柜臺里面的人，里面的人在錢匣子里找對了錢交到我們手里，還順便問一聲“買點兒什么呀？”我搖搖頭，心說，我才不買呢，先攢著，以后買我喜歡的小人兒書！在門市部里轉上一圈，看一看花花綠綠的商品，瞥一眼食品柜臺里的糖果，捏一捏手里的錢，咽一口唾沫，一狠心，轉身走出門市。走在回家的路上，心里盤算著，趁著沒開學，再挖幾天藥材，開學交學費、買紙筆墨水就不用跟家里要錢了。 隨著年齡的增長，我們把村子附近的山跑了個遍，不管是平緩的山梁，還是陡峭的懸崖，都留下了我們矯健的身影，挖的藥材也不限于黃芩蒼術，什么遠志、天南星、元胡、桔梗、草河車、白尾、防風，等等等等。從春挖到夏，從夏挖到秋。 我挖藥材的錢除了用在學習上以外，大部分變成了小人兒書，每當放學干完家務，或園子里的活計，我就打開我專用的書箱，拿出一本本小人兒書翻看，吸引我的不光有精彩的故事，還有精美的畫面，而且是不同的畫法，那時雖然叫不出名稱，但那黑白的世界，就足以使我深陷其中，不能自拔。 >>>更多美文：原創散文

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